로즈마리(rosemary)는 지중해 지역이 원산지인 대표적인 허브식물입니다. 건조하고 날씨가 따뜻한 지중해 지역에서 올리브 나무와 함께 가장 인기 있는 식물로 꼽힙니다. 로즈마리는 특유의 향기와 맛을 가지고 있어 파스타나 육류 등을 가리지 않고 대부분의 지중해 음식에 뿌려 먹습니다. 때문에 지중해 지역에서는 정원에서 키우면서 필요할 때마다 잎을 따서 사용합니다. 로즈마리는 건강에도 좋은 식물로 알려져 있습니다. 항산화물질을 함유하고 있으며 면역력을 높이고 혈액순환, 항염증, 기억력에도 좋습니다. 로즈마리의 강한 향기는 모기 등 해충을 멀리하는데도 도움이 된다고 합니다. 로즈마리 고향은 건조하고 따뜻한 지중해 연안입니다. 동절기 영하 이하로 떨어지는 우리나라에서 겨울을 나기 어렵니다. 부득이 로즈마리를 화..
