아스파라거스 종근 아스파라거스는 봄 철에 수확하는 채소입니다. 아스파라긴산, 섬유질, 엽산, 비타민K 등이 많아 피로해소, 숙취해소, 변비, 임산부와 태아 건강에 좋고 뇌 노화를 예방하는 효과가 있습니다. 아스파라거스는 몸에 좋은 영양분을 품고 있는 데다 알싸하면서도 아삭아삭한 식감이 좋아 고급 음식재료로 사용됩니다. 고급 레스토랑에서 스테이크와 함께 단골로 등장하는 것이 아스파라거스입니다. 이렇듯 몸에 좋은 아스파라거스를 수확하려면 인내심이 필요합니다. 씨앗을 파종하면 최소 3년 이상 기다려야 합니다. 하지만 아스파라거스 종근을 구해 심으면 기다리는 기간을 줄일 수 있습니다. 아스파라거스 씨앗이나 아스파라거스 종근 중 어느 것을 선택하느냐는 가격이나 가꾸는 시간 등을 고려하여 심는 사람이 선택합니다. ..
