한련화 Nasturtium 한련화(학명: Tropaeolum majus)는 멕시코와 페루 등 중남미 지역이 원산지인 덩굴식물입니다. 일 년생 식물로 알려져 있지만 따뜻한 지역에서는 여러 해 동안 자라기도 합니다. 둥근 방패 모양의 독특한 잎도 눈길을 끌지만 의외로 화려하게 피는 꽃이 아름답습니다. 꽃 색깔은 흰색, 노란색, 빨간색, 오렌지색 등으로 다양해서 원하는 꽃을 고를 수 있습니다. 한련화 잎과 꽃은 먹을 수도 있습니다. 멕시코나 페루에서는 한련화 잎과 꽃을 샐러드 위에 장식용으로 올려놓고 먹습니다. 한련화 잎은 알싸한 맛이 나 입맛을 돋우는 효과가 있습니다. 한련화는 사방으로 줄기를 뻗습니다. 가만히 두면 넓은 땅을 뒤덮으며 꽃을 피웁니다. 이 때문에 정교하게 디자인된 정원에는 맞지 않는 듯 보입..
