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가시상치 1

가시상추 쌈싸먹는 이야기

가시상추, 가시가 있는 상추? 가시상추는 들판이나 도로변에서 흔하게 자라는 한 해 또는 두해살이식물입니다. 유럽이 원산지인 외래종인데 '가시'상추란 이름 그대로 잎 가장자리와 잎 뒷면 액맥을 따라 가시가 생깁니다. 과학자들은 현재 우리가 즐겨 먹는 상추의 조상으로 추정하고 있습니다. 우리나라에는 1961~1980년 사이 수입농산물에 섞여 들어온 것으로 보입니다. 가시상추는 토양을 특별히 가리지 않으며 메마른 땅에서도 강한 생명력을 보이며 서식지를 넓히고 있습니다. 한그루에 수천 개의 씨가 맺히고 각각의 씨에는 민들레처럼 갓털(pappus)이 달려 있어 바람에 날려 쉽게 번식합니다. 특히 도로변을 따라 흔하게 발견되는데 씨앗이 자동차가 일으키는 바람을 따라 날리는 것으로 보입니다. 생태계 교란 야생생물 환..

식용작물 2023.04.10
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