코끼리마늘(Allium ampeloprasum var. ampeloprasum)은 크기가 일반 마늘보다 월등합니다. 사실 코끼리마늘(Elephant garlic)이란 말은 영어를 사용하는 나라에서 사용하는 이름입니다. 코끼리마늘이라는 이름을 볼 때 외래종인 것 같지만 사실은 우리나라 토종마늘입니다. 코끼리마늘은 '왕마늘' 또는 '대왕마늘'이라고 불렸습니다. 하지만 온 나라가 6.25 전쟁을 겪으며 정신이 없었을 시기 미국에 유전정보가 넘어갔습니다. 일제강점기 수많은 우리나라 토착식물이 일본학자에 의해 일본식 이름이 붙어 학계에 보고된 것과 비슷합니다. 코끼리마늘은 2007년 미국에서 농촌진흥청 유전자원센터로 유전자원을 영구반환하면서 다시 돌아왔습니다. 농촌진흥청이 힘써서 재배 농가가 늘어나고 있습니다...
