산초나무 키우기_토양 햇빛 번식 활용

산초나무(Zanthoxylum schinifolium)는 예로부터 우리 선조들이 마을 주변에 많이 심었던 떨기나무입니다. 떨기나무란 줄기와 가지가 잘 구분되지 않는 나무입니다. 산초나무는 가시가 있기 때문에 심으면 귀신을 물리쳐준다고 믿었습니다.

 

우리 조상들은 산초나무를 다양한 용도로 사용했습니다. 봄에는 새순은 따서 나물로 무쳐먹었고 가을에는 열매를 따다 말려 가루를 내어 추어탕에 넣어먹었습니다. 산초열매는 독특한 향이 있어 민물생선의 비린내 제거 효과가 탁월합니다. 산초열매로 짜낸 기름은 면력 기능을 향상하고 천식, 냉증을 개선하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다. 

 

산초나무

 

산초나무는 추위에 강하기 때문에 함경북도를 제외한 한반도 전역에서 재배가 가능합니다. 정원 양지바른 땅에 산초나무를 심으면 이국적인 향기를 즐길 수 있고 뿌리, 잎, 열매를 다양하게 이용할 수 있습니다. 산초나무는 암수가 따로 있는 나무라고 알려져 있지만 암수 한 몸인 나무도 있습니다.

 

산초나무의 생육환경과 번식방법, 그리고 효능에 대해 바로 아래에서 자세하게 살펴보겠습니다.

 

 

산초나무 생육환경

추위에 강하기 때문에 전국에서 재배할 수 있습니다. 배수가 잘 되는 곳이 좋고 햇빛을 받아야 건강하게 자랄 수 있습니다. 뿌리가 깊이 내리지 않기 때문에 부식질이 풍부한 비옥한 땅을 좋아합니다. 

산초나무 번식

산초나무 묘목은 농장이나 농원 또는 인터넷 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다. 산초나무를 구입할 때 열매를 기대한다면 암나무 위주로 구매해야 합니다. 산초나무를 심어 보면 생육환경에 따라 아주 잘 자라고 씨를 잘 생산하는 나무가 있는 반면 그렇지 못한 나무가 있습니다. 

 

산초나무 번식은 접목이나 씨를 받아서 합니다. 접목은 4월 초순경 하는데 잘 자라는 나무에서 접수를 채취하여 직경이 5mm 이상되는 묘목에 접붙이기합니다. 접붙이기 후에 대목에서 자라나는 맹아는 제거해야 성장에 도움이 됩니다. 

 

산초나무 열매

 

산초나무 씨를 받아 번식을 할 때는 인내심을 가지고 준비해야 합니다. 산초 씨는 휴면성이 강해 일정 시간이 지나야 발아됩니다. 특히 많이 건조시키면 싹이 잘 나지 않으므로 주의합니다. 가을에 종자를 성숙한 열매에서 채취한 후 물에 가라앉는 충실한 종자를 가려냅니다. 선별한 종자는 주방세제를 활용하여 씨앗에 있는 기름기를 완전히 제거합니다. 그 후 젖은 모래와 섞어 자루에 담아 땅속에 묻어둡니다. 이듬해 봄 3월에 꺼낸 후 심으면 발아율이 80%까지 높아집니다. 

 

산초나무 효능

산초나무는 다양한 효능이 있어 마을 주변에 흔히 심었습니다. 산초의 효능은 동의보감에도 기록되어 있습니다.

① 열매로 기름을 짜 조미료로 이용합니다. 새순은 나물로 무치거나 국에 넣어 먹습니다.

② 집 주변에 산초나무를 심으면 독특한 향 때문에 모기를 쫓아냅니다.

③ 산초기름을 복용하면 기관지 천식에 효과가 있습니다. 

④ 항균, 항산화, 살충효과가 있습니다. 

⑤ 옴 버짐 등 피부질환이 있을 때 바르면 좋습니다.